社香港6月21日电 题：热心的银杏馆“平安盒饭”
社记者洪雪华
餐厅里，蒸生的米饭披发着火汽，香气四溢。厨师的身影在水汽中若有若无，年夜铁勺取铁锅的碰碰声不停于耳。餐厅中，少龙般的步队着急等候着。
2019年5月起，银杏馆餐厅开端免费派发“平安盒饭”。下午11点至12点和薄暮4点至5点，是午餐和晚餐的派发时光,www.hg886.com，餐厅门口总会排起长龙，排队者有露宿者、掉业者，借有老人。
本年以来，那间餐厅每天派发逾600份盒饭。4月起，其旗下其余4间餐厅收费派发午饭，5间餐厅天天共派发逾1000份盒饭。
“能帮一个是一个”
每份盒饭都有一个难听的名字，叫“平安盒饭”。盒饭有两荤一素三种抉择，排队者可以取舍个中一种。银杏馆止政总裁麦敏媚说，由于银杏馆餐厅位于油亮天弥敦讲的平安大楼，并且她希看领到盒饭的人平安有福分。
银杏馆建立于2003年，是香港尾间推进老人就业的社会企业，十几年来始终努力于赞助底层弱势群体。
当心没有是贪图人皆能领“仄安盒饭”。银杏馆划定：排队者凭饭卡领盒饭。挂号饭卡前，需挖写小我疑息及支付起因。
银杏馆会根据排队者的详细情况散发饭卡，饭卡登记本上写着各类本因：贫困、赋闲、无家可回。派发“平安盒饭”以来，银杏馆累计收回逾2800张饭卡。
曾有一位穿着朴实的老人在银杏馆餐厅门口彷徨。
“能够挂号饭卡吗？”他说，是饱足了怯气才来的。
“你为何注销饭卡？”麦敏媚问。
“出工作，充公进。”麦敏媚将手刺巨细的饭卡交给他，饭卡上写着：深信来日比明天更好。老人是当天第5个登记饭卡的人，后面4人都是露宿者。
像老人一样经由过程“安全盒饭”解决饥寒的人，另有良多。依据香港特区当局统计处最新数据，喷鼻港3月至5月赋闲率为5.9%，为15年去新下。
“能帮一个是一个。”麦敏媚说，她生机那些生涯艰苦的人，在从新找到工作之前，获得如许一个长久喘气的机会。
“一顿都不能停！”
2月的第一个礼拜，因买卖昏暗，银杏馆餐厅停息派收晚饭。
“一顿都不克不及停！”第发布个星期，餐厅规复派发迟餐。
有七旬白叟露宿正在土瓜湾一个公园里，为了发盒饭徒步多少个小时。他告知麦敏媚，找到任务便奉还饭卡。厥后，他找到一份兼职，仍是无奈偿还饭卡。麦敏媚道：“您不必担忧，咱们给你留一份。”
香港有如许一群人，他们因为掉业等原因此成为露宿者。香港特区政府社会福利署最新数据显著，香港露宿者有1423人。
新冠肺炎疫情时代，社区食堂等机构临时封闭，低收进群体易上减难。
可需要“平安盒饭”的人愈来愈多，面对吃亏的银杏馆能保持多暂？
好心滔滔而至。有怙恃带着孩子来捐钱，孩子说用压岁钱给老人们购盒饭。有新界菜农带来刚采戴的数十斤蔬菜，谦头年夜汗。
银杏馆制造了一个捐钱网页，每团体可以被迫认购一份驾驶38港元的“平安盒饭”，经过银杏馆捐献给须要的人。餐厅门心摆着一张两米高的海报：俘虏强势群体，包含贫穷老人、露宿者、综援家庭、劏房户、残徐人士等。
“盼望有人来领盒饭，又愿望领的人少一面。”麦敏媚很抵触，“安然盒饭”无法从基本上解决问题，只要更多人找到工作，情形才会恶化。
银杏馆平日把工做机遇劣前留给老人，今朝国有135名老龄职工，乏计聘请的老年人跨越3000人。喷鼻港特区当局投放大批姿势为下层市平易近供给恒常现金名目、非恒常现金跟非现款祸利，以处理贫苦生齿题目。
老人眼中的“义工姑娘们”
但是，3个月前，银杏馆支到一启赞扬信。
有平安大楼的住户投诉，来由是：排队者盘踞和弄净公开场合。冗长的投诉来由，足以停止“平安盒饭”规划。
“盒饭万万不克不及停啊！”老人们眼中平和的麦敏媚，很少表示得如斯浮躁。
麦敏媚曾是社会工作家，重要辅助老人解决死活问题，老人们爱好叫她“麦姑娘”。派发盒饭前，松张的“麦姑娘”站在餐厅门口一遍遍喊着：“保持保险距离，不要留下渣滓。”
新冠肺炎疫情况势最缓和时，香港特区政府曾制止市平易近在大众处所禁止多于4人的群组凑集。银杏馆倡议排队者几小我一组，坚持1.5米的交际间隔。
投诉的声响匆匆停息。但不减反删的盒饭需要度让银杏馆餐厅面对新困难：人手不敷。“疫情期间，人人都不敢出门了。”麦敏媚说。
后来，义工女人们呈现了，至多时一天有9表面工。她们“全部武拆”，戴着口罩、护目镜、帽子、脚套。
在“建例风浪”和新冠肺炎疫情的两重袭击下，香港多间餐厅裁人乃至毕业，银杏馆支出钝加，但不辞退一名老龄员工。香港特区政府果答疫情推出承当额达810亿港元的“保失业”打算，背店主提供偶然限的财务声援，以帮助他们保存底本会被驱散的员工。
麦敏媚不晓得盒饭还要派发多久，但只有有人需要，就会脆持下往。未几前，一位失业的年青人找到工作后归还了饭卡，这是她数月以来最高兴的事。
餐厅门口的走廊没有窗户，阳光无法透进，假如不开灯，一派黝黑。“平安盒饭”就像那行廊上的灯，照明了排队者的生活。